Onze façons d'éviter le gaspillage d'aliments pour animaux cet hiver 🎙️
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La récolte, l’entreposage et la distribution des rations hivernales d’un troupeau de bovins représentent la dépense la plus importante pour la plupart des exploitations. Même de petites améliorations dans un système d’alimentation hivernale peuvent se traduire par des économies significatives sur les coûts d’alimentation.
Qu’un système d’alimentation hivernale utilise une mangeoire ou une fosse, du fourrage en balles ou un pâturage en andains, des pertes importantes d’aliments pour animaux peuvent se produire. La détérioration, la moisissure, dommages dus au piétinement et les conditions météorologiques ne sont que quelques exemples des pertes qui peuvent survenir.
Outre les dépenses liées aux pertes d’aliments, les exploitations vache-veau peuvent subir d’importantes pertes de reproduction résultant de la détérioration ou de la mauvaise qualité des aliments, comme le fait que les vaches ne se reproduisent pas à la saison de reproduction suivante et que les performances des veaux sont médiocres.
Une analyse des aliments peut être la première étape
d’une utilisation efficace des aliments entreposés. Une fois qu’un plan a été mis en place sur la base des résultats de l’analyse, l’optimisation de la consommation des aliments en limitant les pertes et le gaspillage est une étape logique.
Comment
limiter les pertes d’ensilage
Selon Les Halliday, PhD, spécialiste du bœuf au ministère de l’Agriculture et des Terres de l’Île-du-Prince-Édouard, la réduction des pertes d’ensilage commence sur le terrain. Voici les principaux conseils de Les pour réduire les pertes d’ensilage:
Si les
résultats de vos analyses d’aliments vous laissent perplexe, visitez le site www.beefresearch.ca/fr/feed-testing
pour obtenir des instructions et un outil Web personnalisé qui vous aidera à
évaluer les résultats de vos analyses d’aliments en fonction du groupe de
bovins que vous prévoyez nourrir.
- Utilisez des presses à fourrage munies de couteaux. Les explique que l’ensilage haché permet de mieux tasser le fourrage dans la balle, ce qui réduit la quantité d’air et augmente la densité de 10 à 15 %, ce qui signifie qu’il y a moins de balles à enrubanner. L’herbe hachée dans l’ensilage en balles subit également une fermentation plus rapide et plus efficace que dans l’ensilage en balles normal. Lors de la distribution, les bovins peuvent accéder plus facilement à l’ensilage haché, ce qui entraîne une consommation accrue et moins de perte. Cependant, Les avertit que si les balles sont trop compactes, cela peut empêcher les bovins de manger physiquement le fourrage et les fatiguer.
- Lors de l’enrubannage des balles d’ensilage en rangées, veillez à ce que les balles soient de taille et de forme homogènes. L’enrubannage de balles de même taille permet de réduire les grandes poches d’air qui peuvent se former lorsque les balles ne sont pas uniformes. Il suggère aussi fortement que « si vous essayez de réduire vos coûts quelque part, ne le faites pas sur le plastique ». L’emballage plastique autour des balles d’ensilage crée une barrière contre l’oxygène qui est essentielle pour une bonne production d’ensilage. En l’absence d’une couverture adéquate, même un trou minuscule (causé par des rongeurs ou des chats d’étable, par exemple) peut entraîner une détérioration due à la moisissure.
- Si l’on entrepose l’ensilage haché dans un système de fosse, la densité de l’ensilage et un enrubannage hermétique sont essentiels. Les indique qu’il est possible d’augmenter la densité de compactage en utilisant un rouleau de compactage d’ensilage qui peut augmenter la densité de compactage jusqu’à 2 livres supplémentaires de matière sèche par pied cube.
- Sceller doublement les fosses ou utiliser des barrières d’oxygène. Le double scellement ou l’utilisation d’une barrière d’oxygène en plastique ont démontré des résultats positifs dans la réduction de la détérioration dans les fosses.
- Maintenir la surface de la fosse d’ensilage lisse pour réduire l’altération secondaire. Une surface de fosse inégale, causée par l’enlèvement des aliments, peut entraîner une infiltration importante d’air (oxygène) qui réveille les microbes qui commencent à utiliser les nutriments (sucres, acides d’ensilage et protéines), ce qui conduit à la
production de dioxyde de carbone, d’ammoniaque et d’autres gaz. Cela peut également entraîner le développement de moisissures, de levures et de certaines bactéries pathogènes.
Comment réduire les pertes dans le foin sec
Selon Duane McCartney, chercheur à la retraite spécialisé dans les systèmes fourragers pour les bovins chez Lacombe, en Alberta, la réduction des pertes de foin sec commence également dans les champs.
- Lorsque vous coupez du foin, sélectionnez le réglage le plus large de votre faucheuse. Cela permettra de réduire le temps de séchage, de diminuer les pertes par respiration cellulaire, d’augmenter la teneur en sucre et d’accroître l’énergie digestible. Cela permet également d’améliorer la fermentation et de réduire les risques de dégâts causés par la pluie.
- Lors de l’entreposage des balles, il convient de les disposer de manière que l’air circule suffisamment. Là où les balles se touchent, l’humidité peut s’accumuler, ce qui peut entraîner des pertes. Duane suggère également que les balles soient entreposées dans un endroit biendrainé.
- Évaluez les restes de balles de foin et de paille qu’il faudra peut-être réorganiser pour s’assurer qu’il y a suffisamment d’espace d’air autour de toutes les balles. Sinon, la pluie d’été s’infiltrera dans les balles, ce qui entraînera leur détérioration.
- Lorsque vous distribuez des fourrages en balles rondes dans des mangeoires, veillez à ce que chaque vache ait suffisamment d’espace devant la mangeoire pour réduire la concurrence et minimiser le piétinement des fourrages. Duane dit qu’il a observé le moins de pertes dans les mangeoires de forme conique pour balles rondes.
- Dans la mesure du possible, évitez de donner les fourrages entreposés directement sur le sol. Qu’il s’agisse d’ensilage haché ou de balles rondes roulées sur la neige, les pertes d’aliments peuvent varier de 23 à 26 %. Duane suggère qu’une mangeoire portative peut être une meilleure option pour réduire les pertes d’aliments.
- Le pâturage en andain peut être une méthode efficace pour nourrir les bovins, mais il doit être planifié pour minimiser les pertes d’aliments. Duane suggère de clôturer les bovins dans une petite section qui peut être nettoyée idéalement dans les trois jours. Ne pas clôturer des sections pour le pâturage en andains peut entraîner un régime alimentaire déséquilibré et un risque d’acidose. L’accessibilité des andains pour les bovins peut également nécessiter une attention particulière. Pour ouvrir les zones en cas de neige abondante, un tracteur peut être conduit sur l’andain ou une lame peut être utilisée pour enlever la neige de l’andain. Il est également important de fournir un abri adéquat, que ce soit un abri naturel ou des brise-vent portables, pour éviter que les bovins ne se couchent dans le fourrage.
Quel que soit le mode d’alimentation hivernale, le fait de s’efforcer en permanence de réduire les pertes d’aliments et de minimiser les pertes de nutriments permet de protéger l’important investissement de votre exploitation dans les fourrages entreposés.
Learn More:
- Fourrages entreposés (blogue de la TRCBD)
- Prolongation de la saison de pâturage (blogue de la TRCBD)
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